{Sonntagssüss} Skyr Bananen Waffeln

Nach doch langer Zeit habe ich nun mal wieder meine Schreiblust entdeckt. Die war in den letzten Wochen und auch Monaten irgendwie weg. Vielleicht lag es an meinem neuen Job. Da verbringe ich nun viel mit Schreibkram und bin doch sehr lange am PC. Bin aber froh wenn die "heiße" Phase hoffentlich bald vorbei ist und ich wieder mehr mich wieder mit den Menschen beschäftigen kann.

{Kaffeezeit am Sonntag} Waffeln mit Erdbeeren

Einen schönen Sonntag wünsche ich Euch allen....Ich bin sehr froh, das wir heute Sonntag

haben und ich relaxen kann. Manche Arbeitswochen sind doch sehr anstrengend.

Ich selber komme wochentags momentan überhaupt nicht zur Ruhe. Auf 

Dauer ist dies nicht gut und auch nicht gesund. Aber in vier Wochen habe ich 

erst einmal für drei Wochen Urlaub und diesen werde ich auch total genießen.

Anfang August werden mein Mann udn ich für ein paar Tage an die holländische See fahren. Bisher sind wir immer nach Bergen aan Zee gefahren, nur leider war

ich diesmal ein bisschen zu spät dran und unser Stammhotel hatte alle

Zimmer schon ausgebucht. War schon mal jemand von Euch dort?

Bergen aan Zee ist ein ganz ruhiges Städtchen, welches hauptsächlich aus

Ferienwohnungen, Hotels und Restaurants bestehen. Aber genau das ist es was

mir sehr gut gefällt. Das erste was ich immer mache, ich gehe zum Strand stelle

mich in den Sand und schaue auf das Meer. Ich liebe diese unendliche Weite.

Dabei schaffe ich es total meinen Kopf frei zu bekommen. Deshalb war es

mir auch so wichtig, das wir dieses Jahr auf jeden Fall an die See fahren.

Ich habe einen rech ähnlich klingenden Ort gefunden, ich kenne nur die Bilder

aus dem Netz und sonst nichts. Aber bisher sind mein Mann und ich mit dieser

Weise immer ganz gut gefahren. Wir reisen dann nach Bergen op Zoom...

Heute ist es wieder recht frisch draußen und ich finde das ist das passende

Wetter für ein paar lauwarme Waffeln mit Erdbeeren und Sahne.

Dazu eine leckere Tasse Kaffee und ich kann meinen Sonntag genießen, bevor

es wieder in eine stressige Woche startet. 

Sonntagswaffeln 

mit Erdbeeren und Sahne

Zutaten

200g Butter

120g Zucker

4 Eier

350g Mehl

1 EL Rum

20g Vanillezucker

1/2 Päckchen Backpulver

200ml Mineralwasser

Zubereitung

1.) Die Butter mit beiden Zuckersorten cremig aufschlagen 

und die Eier einzeln unterrühren.

2.) Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Nun in mehreren

Portionen zur Butter-Zucker-Eier Mischung geben.

3.) Das Mineralwasser mit dazu geben und alles zu 

einem glatten Teig vermengen.

4.) Das Waffeleisen erhitzen und nun einzeln die Waffeln abbacken.

Zu Waffeln passt ja auch einfach nur Puderzucker oder halt

leckere Sahne. Diese ist fix aufgeschlagen und dann noch Erdbeeren 

oben auf... Mega lecker

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag

und einen guten Start in die neue Woche

Alles Liebe 

Eure

Moni

{Rezept} Lebkuchen Waffeln mit Zimtkirschen

Hallo ihr Lieben,

es ist leider noch nicht wirklich kalt draußen, zumindest hier nicht 

am Niederrhein. Aber ich finde Waffeln gehen zu jeder Jahreszeit.

Allerdings war mir total nach Lebkuchenwaffeln.

Ich finde schon alleine wenn man an Waffeln denkt und

die Augen schließt, dann kommt in mir so ein wohliges

Gefühl. In meiner Kindheit hat meine Mum 

immer wieder zu Geburtstagen oder wenn man sich

mit Freunden getroffen hat, Waffeln gebacken.

Da allerdings erinnere ich mich nur an die

"normale" Waffelvariante.

Und zur baldigen Weihnachtszeit gehören 

ein paar Gewürze für mich einfach in Waffeln hinein.

Zimt, Lebkuchen, Spekulatius, Vanille

Für mein heutiges Waffelrezept habe ich mich

für eine Kombination aus 

Zimt und Lebkuchen entschieden.

{Rezept} Waffeln gehen auch mit Kürbis

Hallo ihr Lieben,

ich liebe Kürbis seit einiger Zeit und ich finde ihn

so mega variabel. Habe nun ja schon öfter Suppe daraus

gekocht. Aber heute kommt eine Doppel Liebe ins Spiel.

Denn ich liebe nicht nur Kürbis sondern auch Waffeln.

Schon alleine der Geruch ist der Hammer. Ich schaffe

es auch Sonntag Morgens auf dem Trödelmarkt statt

zu Frühstücken schon direkt ne Waffel zu verputzen.

Meine Schwiegermama in Spe macht sehr leckere

Waffeln mit Blaubeerkompott *yummy*

und ich finde Waffeln auch wieder so

Kinder kompatibel. Denn ich kenne

kein Kind was keine Waffeln mag.

Wie auch schon bei der Suppe, habe ich 

diese Kürbiswaffeln mit meinen Kita Kids gebacken.

Ich war wieder total baff, das sie sich um die Waffeln

schon gestritten haben. Denn allen hat es total 

gut geschmeckt. Ich muss allerdings dazu sagen, 

das sie nicht so mega nach Kürbis schmecken.

Eine ganz große Waffel Liebe

Hallo meine Lieben,

kennt ihr das wenn ihr bei gewissen Sachen schon nur daran denkt und den Geruch in der Nase habt? So geht es mir immer bei Waffeln. Auf jedem Kindergeburtstag oder Treffen mit irgendwelchen Kindern und Freundinnen meiner Mum gab es Waffeln. Am liebsten mag ich Waffeln einfach nur mit Puderzucker, damit kann man mich echt glücklich machen.
Vor einiger Zeit habe ich mein Waffeleisen meiner Mum ausgeliehen und seit dem habe ich total Lust auf Waffeln. Da ich aber weiß das meine Mum auch hin und wieder Waffeln backt habe ich mir heute ein neues geholt und ihr meines überlassen.
Das neue Waffeleisen hat auch ein anderes Muster, nicht das typische Herzmuster. Und was ich total super finde, es ist Keramik beschichtet und aufgrund dessen muss ich es nicht einfetten. Einfach spitze und nichts klebt. Waffeln sind schnell und einfach zu machen...Deshalb für euch heute abend noch ein schnelles Rezept...

Zutaten

3 Eier

125g Zucker

1 mal Vanillezucker

125g Margarine  Butter

1 TL Backpulver

250g Mehl

250ml Milch

1 Prise Salz

Zubereitung

1.) Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren

2.) Die weiche Margarine Butter hinzufügen

3.) Zum Schluss das Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen

Alles zu einer Masse vermengen

4.) Nun die Masse in das Waffeleisen geben und 

warten bis es lecker duftet

Ich wünsche euch 

einen guten Appetit

Eure Moni