Ein klassischer Marmorkuchen in kleiner Form

Heute gibt es mal wieder was nicht zuckerfreies aus meiner Backwerkstatt.

Beim anschauen meiner Backsachen, habe ich meine kleine

Guglhupfform gesehen. Ich musste direkt an

meine Oma denken, denn früher gab es öfter Kuchen oder auch Waffeln.

Ich mag meine kleinen Backformen sehr gerne, denn wenn man nur 

zu zweit ist, dann reichen kleine Formen. Wobei dieser kleine Kuchen

wird von meinem Mann mit zur Arbeit genommen. Denn es ist Zucker 

im Innenleben. Auch wenn ich ihn nicht probiert habe, er

duftet total gut und ist auch total fluffig.

Marmorkuchen

125g weiche Butter

125g Zucker

3 Eier

250g Mehl

1 Prise Salz

1/2 Pck Vanillezucker

1/2 Pck Backpulver

1 EL Backkako

125ml Milch

Zubereitung

1.) Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren

2.) Einzeln die Eier unterrühren

3.) In eine zweite Schüssel das Mehl mit dem Salz und Backpulver

vermengen. Im Wechsel mit der Milch zur Butter-Ei Zucker 

Mischung geben.

4.) Nun ungefähr die Hälfte des Teiges in eine kleine Guglhupf Form

füllen. Die andere Hälfte mit dem Kakao und evtl. einem 

Schuss Milch noch einmal vermengen.

5.) Die Kakaomasse auf den hellen Teig in die Guglhupf Form 

geben und mit Hilfe einer Gabel die Teige leicht miteinander 

vermengen.

6.) Die Form nun in den vorgeheizten Backofen bei

180°C ungefähr 30 - 40 Minuten backen.

Bitte mit Stäbchenprobe prüfen ob der Kuchen fertig ist.

Habt ihr einen Lieblings Rührkuchen? Ich glaube ich sollte mein Herz 

wieder für Rührkuchen entdecken und diese vielmehr dieses Jahr mal 

backen. Und wenn es dann noch in kleinen Formen gebacken wird,

dann hat man nicht soviel auf einmal. Denn eigentlich isst momentan

nur mein Mann solch einen Kuchen. Allerdings durften sich meine

Kolleginnen über diesen Marmorkuchen freuen.

Alles Liebe 

Eure

Moni