{Rezept} Quark-Öl-Teig Valentinsherzen

 

Hallo zusammen,

morgen ist der 14.02.2023, eigentlich ein ganz normaler Dienstag für mich sogar ein kompletter Fortbildungstag in Köln. Für manche Menschen vielleicht DER romantischste Tag schlecht hin und für andere Menschen ein normaler Tag.

Da ich es aber liebe anderen Menschen eine Freude zu bereiten, habe ich mich in die Küche gestellt und noch ein paar leckere Quark - Öl - Teig Herzen gezaubert, dass mein Mann mich nicht zu sehr vermisst ;-)

Ich liebe Rezepte die schnell, einfach und lecker sind und ich finde da gehören Rezepte mit einem Quark-Öl-Teig dazu.

Rezept

200g Quark

50ml Milch

1 Ei

100ml Rapsöl

75g Zucker

1x Vanillezucker

1 Prise Salz

400g Mehl

1x Backpulver

75g geschmolzene Butter

75g Zucker

1x Vanillezucker

Zubereitung

• Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180° / Umluft anstellen

• Quark, Milch, Ei, Rapsöl, Zucker und Vanillinzucker in eine Schüssel geben. Alles mit einem Handrührgerät vermengen

• Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles mit Hilfe des Knethaken zu einem glatten Teig vermengen

• Den Teig nun auf die Arbeitsplatte geben und noch einmal per Hand durch kneten. Den Teig nun mit Hilfe einer Teigrolle ausrollen (nicht zu dünn)

• Mit Hilfe eines großen Herz Ausstechers nun den Teig ausstechen und die Herzen auf das Backblech legen.

• Die Butter schmelzen und die Teigrohlinge einmal dünn bepinseln, alles für 10 Minuten in den Ofen schieben.

• Die gebackenen Herzen aus dem Ofen holen und noch einmal mit der geschmolzenen Butter einpinseln und sofort in der Zucker / Vanillinzucker Mischung wenden. Auf ein Rost stellen und abkühlen lassen

Ich wünsche Euch ganz viel Freude beim nach Backen. Das Rezept ist auch geeignet für sämtliche Ausstecher und auch als Brötchen habe ich dieses Rezept schon genutzt. Einfach perfekt. 

Genießt diesen Tag...Egal wie, egal mit wem...Einfach nur genießen....

Herzliche Grüße

eure Moni

{Valentinstag} Red Velvet Whoopie Pies

Hallo meine Lieben,

bald ist er da. Der 14. Februar, eigentlich ja ein ganz normaler Tag.

Wenn er nicht zeitgleich der Valentinstag wäre.

Ich habe mich nun mal ein wenig schlau gemacht, warum oder seit wann

es den Valentinstag gibt. Denn in meinem Kopf, ist es so das ich denke

es ist eine Erfindung der Blumen.

Die Überlieferung besagt das der heilige Valentin von Rom als

einfacher Priester trotz Verbot Kaiser Claudius II. Liebespaare

getraut hat. Valentin soll dann den verheirateten Paaren Blumen

aus seinem Garten geschenkt haben. Alle Paare die er getraut hat,

standen unter einem guten Stern, so die Überlieferung.

1950 gab es in Nürnberg den ersten Valentinsball.

Aber egal was ich mir durchgelesen habe, alles hat 

dennoch mit Blumen und Schokolade zu tun.

Herr F. und ich haben bisher nie etwas am Valentinstag gemacht.

Denn ich finde, mann kann an so vielen Tagen im Jahr eine

nette Kleinigkeit seinem Partner überreichen.

Allerdings habe ich mich ein wenig vom Backhype zum

Valentinstag anstecken lassen. Somit habe ich leckere Red Velvet 

Whoopie Pies gezaubert.

Rot die Farbe der Liebe und von meinen Red Velvet Cups

Hallo meine Lieben,

heute ist Valentinstag. Schon Tage vorher hatte ich den Eindruck das ich nur noch "rot" sehe.
Überall Herzchen und Rosen und große Schilder *14.Februar Valentinstag*
Ich mag es ja so irgendwie gar nicht. Denn ich finde man kann an sehr vielen oder sogar allen Tagen im Jahr seinem Partner kleine Freuden bereiten. Aber mich hat es nun beim backen doch erwischt und ich habe heute noch fix in meinem neuen Ofen (mit dem Automatikprogramm Muffins) ein paar Cups gebacken. Oh sie sind so toll samtig. Na wer weiß welche Cups ich gebacken habe ;-)

Es gibt Cupcakes die ich irgendwie nur zu besonderen Gelegenheiten backe und Red Velvet gehört irgendwie dazu. Ich mag sie aber total gerne und diesmal sind sie total fluffig geworden. Super lecker.