{Backen mit Freunden im März} Quark-Öl-Teig Zimtschnecken

 

Ich wünsche Euch allen einen wundervollen Start in den heutigen Sonntag. Es ist der erste Sonntag im Monat März und das bedeutet auch BACKEN MIT FREUNDEN geht in die dritte Runde im Jahr 2021.

Diesen Monat lautet das Thema

 

Backen mit Quark Öl Teig

 

 

Ich habe mich diesen Monat als Start für mega leckere Zimtschnecken entschieden. 

Bisher habe ich Zimtschnecken immer nur mit Hefeteig gebacken, die natürlich auch mega lecker sind. Aber dieses Mal hatte ich nicht soviel Zeit um auf den Hefeteig zu warten. Daher habe ich aus Quark Öl Teig ein paar Zimtschnecken gezaubert. 

Quark Öl Teig Zimtschnecken

Zutaten

200g Magerquark

50ml Milch

75g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

1 Prise Salz

400g Mehl

1 Pck. Backpulver

100ml neutrales Pflanzenöl

 

Für die Füllung

 

geschmolzene Butter

1 EL Zimt

3 EL Zucker

 

Zubereitung

 

1.)  Stellt zuerst den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze ein

2.) Den Quark in eine Schüssel geben und gemeinsam mit

dem Zucker, Vanillezucker und Milch vermengen. Das Ein

hinzufügen und alles umrühren.

3.) Das Mehl, Backpulver und Salz ebenfalls dazu geben und 

alles verrühren. Zum Schluss kommt das Öl hinzu und 

alles wird zu einem Teig verarbeitet.

4.) Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und den 

Teig darauf ausrollen. Es sollte ein Rechteck entstehen mit 

einer Teigdicke von ca. 1cm.

5.) Die Butter schmelzen und mit Hilfe eines Backpinsels auf 

dem Teig verteilen. Zum Schluss die Zucker-Zimt-Mischung

grosszügig verteilen und alles zu einer Rolle aufrollen.

6.) Nun von der Rolle die Zimtschnecken abschneiden und 

auf ein Backblech legen. Alles kommt dann für ca.25-30 Minuten 

in den Ofen.

7.) Die Zimtschnecken abkühlen lassen und je nach Bedarf

mit Puderzucker bestreuen und geniessen :-)

Schaut auch gerne bei Instagram vorbei. Denn dort findet ihr unter dem

#backenmitfreundenimmärz alle Köstlichkeiten die im kompletten

März gebacken wurden.

Am Ende eines Monats gibt es dann von Julia und mir 

eine Zusammenfassung mit Verlinkung.

Ich wünsche Euch allen einen

wundervollen Sonntag

Alles Liebe

Eure

Moni