{Rezension} Easy Cake Pops

Hallo meine Lieben,

falls es euch aufgefallen ist, musste ich einen Samstag aussetzen mit meiner Buchreihe. Denn leider hat was mit dem terminieren nicht geklappt und ich war das Wochenende in Esslingen/Schweiz.
Aber nun hole ich es heute nach. Ein neues Buch liegt in meinen Händen. Vielen lieben Dank geht an den Südwest Verlag für dieses Exemplar. Ich liebe es ja neue Rezepte zu testen und somit auch bei den Cake Pops...Eigentlich kann man viele eigene Kreationen entwickeln, aber manchmal ist ein Buch doch echt gut.

Easy CakePops!

Kay-Henner Menge

Paperback, 96 Seiten

ISBN 978 3 517 09296 6

Südwest Verlag

9,99€

Inhalt

Einführung

Einfach am besten

Fantasievoll gefüllt

Überraschend schön

Die Cakepop Party

Verzieren, verpacken, verschenken

Das sagt der Verlag über dieses Buch:

Schnell, einfach, aber besonders: Hier kommen die "Easy Cakepops" : Genuss am Sti(e)l,

der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch Spaß macht! Kleine Kuchenstücke werden geformt,

auf Stiele gespießt und anschließend verziert. Das Buch bietet ganz einfache und schnelle Rezepte, 

denn alle Cakepops werden aus Keksen und fertigen Kuchen gemacht. Je nach Anlass werden sie 

dann besonders verziert- der Wow-Effekt ist garantiert! Überraschende Ideen für bunte Dekorationen

und kreative Verpackungen, die aus den Cakepops wunderbare Geschenke zaubern, ergänzen die Sammlung. Also auf zum einfach-sti(e)lvollen Genuss!

Das sage ich zu dem Buch:

Eigentlich habe ich ja immer mein Standard Rezept für Cake Pops, aber dieses Buch ist voll 

mit tollen Rezepten. Für Leute die auch nicht gerne backen, ist das Buch auf jeden Fall

auch sehr gut. Denn man kann Fertigkuchen nutzen. Für den Fall das man doch selber 

backen möchte, steht im ersten Teil zwei Rezepte. Da ich ja gerne backe, würde ich 

die gebrauchten Kuchen für die Cake Pops schon selber backen. 

Ansonsten gefällt mir das Buch sehr gut, ich liebe einfache schnelle Rezepte.

Und ich finde auch wenn man noch keine Erfahrung gemacht hat mit Cake Pops, ist es hier sehr gut erklärt und man kann schöne tolle Pops herstellen. Ebenfalls gefallen mir die Bilder, die zu jedem

Rezept dazu gehören. Also auf geht es ans testen eines der Rezepte.

Schokolade- Vanillecreme- Cake Pops

Für ca. 16 Cake Pops

2 Pakete Schokokekse mit Vanillecreme (O*reo)

(je 225g pro Packung)

90g Doppelrahmfrischkäse

3 Pakete Vanillekuchenglasur

(ich habe für meine Cake Pops weiße Candy Melts genommen)

Cake Pop Stiele

Zubereitung

1.) Fünf Kekse von einander lösen und die Vanillecreme abkratzen und 

an die Seite stellen. Die Kekse habe ich dann in einen Gefrierbeutel gepackt und 

mit meinem Nudelholz drauf gehauen, damit kleine Krümel entstehen.

Diese Krümel an die Seite stellen.

2.) Dann die restlichen Kekse entweder auf die selbe Art klein hacken oder

mit einem Mixer. Ich habe dann meinen Stabmixer genutzt. Denn mit der

Vanillecreme in der Mitte ist das schon besser. 

3.) Den Frischkäse in eine Schüssel geben und die Krümel dazu geben. Beides 

miteinander vermengen, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Diese Masse nun mit den Händen zu Kugeln formen.

4.) Man kann dann entweder die Kugeln für einige Zeit in den Kühlschrank 

legen oder auch in die Tiefkühlung.

5.) Im Wasserbad die Candy Melts schmelzen. Ich gebe immer noch ein Stückchen

Kokosfett hinzu, dann werden die Melts ein bisschen flüssiger.

6.) Die Kugeln aus dem Tiefkühler holen. Einen Stiel kurz in die Schokolade tauchen und 

dann in die Kugel stecken, kurz antrocknen lassen und dann die Kugel komplett dippen.

Bevor die Glasur trocken wird einige von den Kekskrümeln drüber streuen.

7.) Herr F. hat mir vor einiger Zeit ein Cake Pop Board selber gebaut. Man kann sie aber zum trocknen auch in Styropor stellen. 

Süsse Grüsse

sendet Euch

Moni

{Rezension} Tarte & Tartelettes von Aurelie Bastian

Hallo meine Lieben,

ich habe so viele neue Bücher in meinem Schrank und ich möchte euch daran teilhaben lassen, denn ich bin sehr begeistert. Ich habe mir nun überlegt eine mehrwöchige Buchreihe zu starten. Jeden Samstag stelle ich euch ein Buch mit meiner eigenen freien Meinung vor. Meist habe ich aus den Büchern auch etwas gebacken, an dem ich euch natürlich auch teilhaben lassen möchte. Ich bedanke mich an dieser Stelle bei der Randomhouse Verlagsgruppe für dieses Exemplar.

Den Anfang macht das neue Buch von Aurelie Bastian

Tartes & Tartelettes

Gebundes Buch

ISBN 978 3 572 08170 7

12,99€

Das schreibt der Verlag über das Buch von Aurelie Bastian;

Verführerisch-zarte Kuchen

Sie sind so zart und fein, knusprig und vielseitig, so schnell zu machen und immer wieder ein Genuss: Tartes und Tartelettes, diese feinen französichen Kuchen. Verwöhnen Sie sich einfach öfter damit – wunderbare Rezepte finden Sie in diesem Buch von Aurélie Bastian.

Aurélie Bastian kocht und backt französisch – in Deutschland – und sie teilt ihre Rezepte auf ihrem deutschsprachigen Blog "www.franzoesischkochen.de" sowie in der Sendung "mdr-Sachsen-Anhalt heute" mit einer großen Fangemeinde. Hier kommen ihre besten Rezepte für Tartes und die kleinen Tartelettes – alle von ihr selbst ganz wunderbar fotografiert. Ein Buch für Liebhaber guten Gebäcks.

Das denke ich über das Buch:

Ich finde das Buch von außen schon sehr ansprechend, das war auch schon bei ihrem Macaronbuch so. Beim ersten durchblättern gefielen mir auf Anhieb gleich ein paar Tarte Rezepte. Seitdem ich eine neue Form besitze, bin ich verrückt nach neuen Rezepten und da kam mir das Buch grade recht.
Wie in ihrem Macaronbuch beschreibt sie in Bildern wie man den Tarte Teig am besten herstellt. Und ich muss sagen, ich bin von der Zubereitung sehr begeistert. Es geht schnell und einfach.
In ihrem Buch stehen Rezepte, Umrechnungstabellen, Anleitungen zum befüllen. Ich habe mich dann für das Rezept Aprikosen- Rosmarin- Tarte zu testen. Allerdings mit einer Abwandlung.

{Sonntagssüß} Quarkbällchen

Hallo meine Lieben,

ich melde mich heute aus meinem Krankenlager. Ich bin seit letzter Woche krank. Die Nase läuft, Kopfschmerzen, festsitzender Husten. Zu allem übel habe ich nun Herrn F. angesteckt und ihr wisst mit Sicherheit das dies noch eine Stufe schlimmer ist. Es tut mir sehr leid, liebe Männerwelt aber ihr seit doch ein bisschen wehleidiger wenn ihr krank seit.
Ich bin auf dem Weg der Besserung, wobei mir der Husten umbringt. Das ist nicht schön.
Appetit hatte ich heute auch irgendwie noch nicht, aber ich habe seit Tagen die Quarkbällchen meiner Oma im Kopf und da durch Zufall Quark abläuft, habe ich dann mal eben schnell ein paar Bällchen gezaubert. Eigentlich mag ich den frittierten Geruch im Haus so gar nicht, aber wenn es Quarkbällchen gibt muss ich immer direkt an meine Oma denken. Und ich mache sie nur alle Jubeljahre.Bei meiner Oma gab es Quarkbällchen immer an Neujahr. Eine wirklich sehr schöne Tradition. Heute möchte ich euch teilhaben lassen, auch wenn es noch nicht Neujahr ist.

Quarkbällchen

500g Mehl

500g Quark

1 TL Salz

250g Zucker

1 Pck. Backpulver

1 Pck. Vanillezucker

4 Eier

Öl zum frittieren

Zubereitung

1. Aus Mehl, Quark, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillezucker 

und den Eiern einen Teig herstellen.

2. Das Öl entweder in einem Topf oder direkt in einer 

Friteuse erhitzen.

3. Mit zwei Löffeln kleine Bällchen formen und in das heiße Öl geben.

4. Die Bällchen drehen sich selber herum wenn sie braun und gar sind.

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag

und natürlich

Bon Appetit

wünscht euch

Eure Moni

Nektarinen Tarte in neuer Backform

Hallo meine Lieben,

gestern hab ich mich selber beschenkt und mir die seit lang ersehnten längliche Tarteform gekauft.
Aber ich bin ja ein Schnäppchenjäger und habe die für einen guten Kurs bei TK Maxx erstanden.
Manchmal hab ich ja Glück in dem Laden. Heute will ich gar nicht lange quatschen, sondern euch ein paar Bilder der Tarte zeigen und dazu ein total simples Rezept dazu aufschreiben.

{Rezension} Vegan backen für alle

Hallo meine Lieben,

ich habe in der letzten Woche sehr viel gebacken und heute fange ich mal an all die Sachen vorzustellen.
Vor einiger Zeit habe ich euch schon einmal vegane Cupcakes gezeigt und war ja selbst sehr überrascht.
Nun habe ich seit einiger Zeit das Buch "Vegan backen für alle" von Björn Moschinski aus dem
Südwest Verlag. Ich möchte mich an dieser Stelle recht herzlich für das Rezensionsexemplar bedanken.

Vegan backen für alle

Björn Moschinski

Südwest Verlag

ISBN 978 3 517 09250 8

19,99 €

Das schreibt der Verlag über das Buch:

"Lecker vegan! Backideen für jeden Anlass.

Noch nie war vegan backen so einfach und lecker! Björn Mischinski, der bekannteste vegane Koch der Szene, zeigt in über 70 herzhaften und süßen Backrezepten, dass der vermeintliche Verzicht so lecker und vielfältig ist und begeistert damit auch alle, die zeitweilig eine Ernährungsalternative suchen. Zudem gibt es viele Tipps und Wissenswertes über Ersatzprodukte sowie ein großes Spezial 

"Schnelle Backideen für unerwartete Gäste! "

Das Buch ist unterteilt in mehrere Bereiche

Grundrezepte

Ostern

Muttertag

Halloween

Weihnachtsbäckerei

Sonntagstafel

Ofenfrische Geschenkideen

Schnelles für unerwartete Gäste

Brot&Co

Oh was habe ich gestaunt oder mein Gewinn in Berlin

Hallo meine Lieben,

wie schon im letzten Post erwähnt hatten wir viel Spaß letztes Wochenende in Berlin. Am Ende des Tages haben wir uns alle nochmal den Magen beim Mexikaner voll geschlagen.
Vor dem Essen verteilte Franzi (Dynamite Cakes) kleine Zettel auf denen wir unseren Namen schreiben sollten. Gesagt und auch getan....Dann ging es aber erstmal mit quatschen weiter.
Aber als dann Annett (AS Dreamcake) die Glücksfee gespielt hat, war es ganz still. Als erstes hat sie den Namen Claudia (Ofenkieker) gezogen. Claudia durfte sich über ein Buch von Lindy Smith freuen.
Danach zauberte Franzi eine weitere Tüte hervor und Annett zog meinen Namen. Es ist so toll wenn der eigene Name gezogen wird. Und dann fing Franzi an Sachen aus der Tüte (übrigens diese war von AS Dreamcake gesponsored) zu ziehen. Sie fing mit Zuckerstreuseln an. Ich habe zuerst gedacht, das ich mir eine Farbe aussuchen kann. Aber irgendwann meinte Franzi das ist alles meins. Oh du meine Güte...Sprinkles...ICH LIEBE SPRINKLES...Alles wirklich für mich...Ich konnte mein Glück kaum fassen.
Aber es kamen weitere tolle Sachen aus der Tüte. Ein Ständer für Cake Pops, eine Verpackung für Cake Pops, ganz viele Cake Pop Stiele und kleine Zuckerblumen. All dies wurde von dem Ideen-Shop gesponsored. Falls ihr diesen Online Shop noch nicht kennt, dann solltet ihr auf jeden Fall dort vorbei gehen, denn es lohnt sich.

Ich habe mich so riesig über den Gewinn gefreut. Besonders bei den Cake Pop Stielen bin ich neugierig gewesen. Denn zum einen habe ich noch nie lange Stiele genutzt und auch keine Kunststoff Stiele. Also was habe ich dann gestern direkt gemacht...Genau Cake Pops hergestellt. Zum Glück habe ich immer in meiner Tiefkühlung Kuchenreste, die man dann sehr gut für Cake Pops nutzen kann.

Berlin...Berlin...Ich war in Berlin....

Hallo Ihr Lieben,

jetzt ist das Wochenende schon wieder vorbei auf das ich mich soooooo sehr und sooooo lange gefreut habe. Im April diesen Jahres, nach der Cake World in Hamburg hat eine Gruppe von Bloggern sich überlegt zwischen den Messen sich zu treffen. Irgendwie war schnell klar "Ja das machen wir"...Als Vorschlag kam dann die wundervolle Stadt Berlin raus und zack hatte ich auch schon ein Flugticket gebucht.
Ja, ein Flugticket!! Denn ich wollte nicht alleine mit dem Auto fahren, allerdings war es mein erster Flug...
Gemeinsam mit Brit, die ebenfalls tolle Sachen backt, bin ich am Samstag morgen um 6.20Uhr mit dem Flieger nach Berlin gestartet. Ich sollte hier bei erwähnen, das es mein erster Flug war (ich hatte echt Schiss, aber habe ihn überlebt)...
Total kribbelig war ich dann in Berlin, als wir gemeinsam auf die Ankunft von Marlene gewartet haben. Es war so schön sie wieder "in echt" zu sehen.
Ich weiß jetzt schon das es nicht bei einem Post bleiben wird, denn wir haben doch sehr sehr viel erlebt.
Wir hatten im Vorfeld uns ins Ibis Budget am Alexanderplatz eingebucht und waren glücklich als wir da waren. Denn das ganze Wochenende war es mega mega heiß in Berlin und dünnere Hosen waren an dem Wochenende doch besser.

Beginnen möchte ich mit Samstag...Denn da stand ein gemeinsames Treffen mit vielen Bloggerkolleginnen und Kollegen auf dem Programm.Verabredet waren wir um 11.00Uhr an der Weltuhr am Alexanderplatz.

Dort warteten schon unsere wundervolle Stadtführerin Franzi (Dynamite Cakes), Claudia (Ofenkieker),
Claudia und Volkmar (Zucker&Salz). Gemeinsam mit Marlene, Brit (Kit(s)ch'n' Cookies), Steffi (Baking and Cooking with Love) und mir machte sich unsere tolle Stadtführerin Franzi auf den Weg. Wohin? keine Ahnung, aber immer hinter herlaufen war die Devise.

Wir liefen am roten Rathaus vorbei und am Neptunbrunnen. Überall erzählte uns Franzi etwas über die Sehenswürdigkeiten und auch im allgemeinen über Berlin. Es war sehr interessant und in keinster weise ermüdend oder langweilig. Eher im Gegenteil, ich hätte Franzi auch noch länger zu hören können.
Wie schon oben erwähnt war es mega heiß an diesem Wochenende und so waren wir doch recht froh als wir einen Zwischenstop bei Tigertörtchen gemacht haben.

Cupcakes zum Frühstück ist genau das richtige...Dort erwartete uns auch schon die liebe Fenta mit ihrem Sohn. Ach mensch war die Freude groß. Einfach wundervoll auch Fenta wiederzusehen. Wir kamen aus dem quatschen gar nicht mehr raus, aber irgendwann mussten wir dann weiter gehen. Denn es standen noch ein paar Punkte auf unserer Liste.
Durch die Hitze von Berlin (ja ich habe es schon erwähnt, aber damit ihr ein wenig nachvollziehen könnt wie heiß es wirklich gewesen ist) zogen wir weiter.

In der Gegend, in der Princess Cheesecake gibt, stehen wundervolle Häuser. Ich mag mir so etwas immer sehr gerne anschauen. Princess Cheesecake kannte ich schon vom Naschmarkt vor zwei Jahren. Der Laden ist einfach nur herrlich und lädt zum verweilen ein.

Bei dem tollen Angebot konnte man sich irgendwie gar nicht entscheiden. Marlene und ich haben uns dann eine Maracuja Tarte geteilt und ich hatte dazu einen Grünen Eistee. Sooo schön erfrischend.
Mir fällt grade irgendwie auf, das man meinen könnte ich sei nur wegen des Essens nach Berlin gereist. *lach*
Aber nach dieser Pause ging es weiter zur lieben Annett und ihrem wundervollen Laden AS Dreamcake.
Ein bisschen shoppen war angesagt, aber für mich auch etwas mehr. Im Laden warteten dann auch die liebe Jenny (Muffin Queen) und Denise (La torta di Denise) auch schon auf uns....

Nun hieß es für mich Sahne schlagen, Mascarpone hinzu und noch ein paar Zutaten. Denn alle Anwesenden wollten mir einmal zuschauen wenn ich meine Cupcakes toppe. Ein grosses "AAHHH" kam direkt aus allen raus, als ich meine Tüllen ausgepackt habe..Denn ich nutze GROßE TÜLLEN :-)

Bild von Marlenes Sweet things

Leider hat es aufgrund des Wetters etwas länger gedauert und Dank Brit, die mal eben in den Supermarkt gegangen ist, hat es dann mit dem Sahne schlagen dann auch geklappt. Und so konnte das fröhliche toppen los gehen.

Danach ging es auf zur letzten Station. Nach all dem Süßzeug den Tag über, fand ich das einkehren beim Mexikaner total gut. Dort ging das muntere Geplapper dann weiter. Ich finde man merkt sofort, ein gemeinsames Hobby verbindet. Irgendwann sollten wir dann unsere Namen auf einen Zettel schreiben. Und ihr werdet es kaum glauben...ICH HABE WAS GEWONNEN, was mich total umgehauen hat.

Alles zum Thema Cake Pops...Besonders angetan haben es mir die Zuckerstreusel (ich hab ja so wenig) und die pastellfarbenen Cake Pop Stielen. Der Gewinn kam von  der Ideen-Shop

Aber weil das ja alles nicht reicht, zauberte dann Franzi noch einen Goodie Bag aus dem Auto. Da kam ich aus dem staunen nicht mehr heraus. Einfach mega toll, aber seht selber.

Irgendwie habe ich gar kein Bild von dem Goodie Bag alleine. Aber auf dem Bild links unten sieht man Formen von Silikomart, ein weiteres Paket vom Ideen Shop und eine kleine Backform und Muffinförmchen von Kaiser. Vielen vielen Dank dafür...Ach und mein Gewinn war in der wundervollen weißen Tüte von AS Dreamcake, auch dir recht herzlichen Dank dafür. 

                                 

Teilnehmer des Blogger Sommer Treffen in Berlin 2014

Claudia und Volkmar von Zucker,Salz&Bauchgefühl

Annett von AS Dreamcake

Denise von La Torta di Denise

Jenny von Muffin Queen

Steffi von Baking&Cooking with Love

Brit von Kit(s)ch'n' Cookies

Marlene von Marlene's sweet things

Charin von Cupidicake

Franzi von Dynamite Cakes

Claudia von Ofenkieker

und ich 

Es war ein total toller Samstag und ein komplett tolles Wochenende, denn Brit, Marlene und ich blieben noch bis Montag in Berlin. Dort haben wir weitere tolle Dinge erlebt, die bald auch folgen werden wenn ihr sie gerne lesen wollte. 

In diesem Sinne, freue ich mich jetzt schon auf unser nächstes Treffen welches in Esslingen mit einigen Teilnehmern statt finden wird. 

Alles Liebe

Eure

Moni