Der Wetterbericht sagt an, dass es ab heute wieder so richtig heiß werden soll.
Was hilft da besser als ein leckeres Eis? Ich mag sehr gerne Fruchteis und aufgrund
meiner vielen Erdbeeren zu Hause, habe ich dann fix ein Erdbeereis hergestellt.
Ich habe ja schon länger eine kleinere Eismaschine, die ich mal von meiner
Mutter mitgenommen habe. Für unseren 2 Personen Haushalt reicht sie völlig aus.
Erdbeereis
Zutaten
300 g Erdbeeren
Saft einer halben Zitrone
80 g Zucker
150 ml Sahne
100 ml Milch
Zubereitung
1.) Die Erdbeeren waschen und das grün abschneiden. Die Erdbeeren
klein schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Hilfe eines Pürierstabes
alles klein pürieren.
2.) Die Zitrone auspressen und gemeinsam mit dem Zucker zu den
pürierten Erdbeeren geben und alles gut vermengen.
3.) Zum Schluss die Sahne und die Milch hinzufügen und alles nochmal
kräftig durchmixen. Diese Mischung habe ich dann in die Eismaschine
gegeben und sie 1 Stunde laufen lassen.
4.) Das Eis kann auch ohne Eismaschine hergestellt werden.
Die flüssige Masse in ein geeignete Tiefkühlbox geben und in
den Tiefkühler stellen. Dann jede Stunde umrühren, bis man
die gewünschte Konsistenz hat.
Ich wünsche Euch eine schöne
sonnige Restwoche
Lieben Gruß
Eure
Moni
