{Rezept} Quark-Öl-Teig Hasen

Hallo Ihr Lieben,

ich wünsche Euch ein schönes Osterfest. Ihr habt bestimmt alle leckere

Sachen gebacken oder auch gekocht. Und eigentlich braucht man

an Ostersonntag kein Osterhasen Rezept einstellen.

Aber da dies mein Blog ist und ich finde das die Welt noch nicht

genug Quark-Öl-Teig Rezepte hat, möchte ich euch dennoch 

eins vorstellen.

Ich finde Quark-Öl-Teig geht immer wieder fix und ist 

sehr lecker. Bisher habe ich allerdings nur immer 

Brötchen aus diesem Teig gebacken.Seit ein paar Wochen

habe ich des öfteren die Hasen gesehen. Wie vom

Bäcker sind sie noch in Zucker gewälzt. 

Schon seit ein paar Tagen wollte ich diese Hasen unbedingt

testen. Nur komme ich Wochentags momentan überhaupt nicht

zum Backen. Seit Anfang März habe ich einen neuen Aufgabenbereich

und der schöpft mich total aus. Wenn sich alles eingespielt hat, dann

werde ich auch wieder mehr bloggen. Aber ich muss auch schauen,

was Priorität hat und das ist gerade absolut mein Leben 1.0.

Aber jetzt wieder zum eigentlichen...

Quark-Öl-Teig

Hasen

(das Rezept habe ich bei Kaffee und Cupcakes gefunden)

Zutaten

200g Quark

50ml Vollmilch

1 Ei

100ml Rapsöl

75g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

400g Mehl

1 Päckchen Backpulver

75g geschmolzene Butter

75g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1.) Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen.

180*C Umluft

2.) Quark, Vollmilch, Ei, Rapsöl, Zucker und Vanillezucker und in 

eine Schüssel geben. Alles mit einem Mixer vermengen.

3.) Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles mit Hilfe des Knethakens 

zu einem glatten Teig vermengen. 

4.) Den Teig auf einer bemehlten einmal mit den Händen durchkneten.

Den Teig dünn ausrollen (beim 1.Mal habe ich den Teig zu dünn ausgerollt,

also aufpassen das es nicht zu dünn wird)

5.) Ich habe mich dann ein wenig an meiner Ausstecherwand ausgetobt.

Es müssen nicht nur Hasen sein, denn Quark-Öl-Teig kann man

das gesamte Jahr essen, so finde ich.

6.) Nun habe ich die Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen

und dann auf die Teigrohlinge gepinselt. Alles für 10 Minuten in den Ofen.

7.) Zucker und Vanillezucker mischen und in einer Schüssel

an die Seite stellen bis die Hasen fertig sind.

8.) Nun noch einmal die Hasen mit etwas Butter einpinseln 

und dann sofort in den Zucker drücken.

9) Abkühlen lassen und dann genießen

Euch allen einen schönen

Ostersonntag

eure

Moni