{Rezept} Low Carb Pilz - Tomaten - Hack - Topf

Heute möchte ich euch mit etwas herzhaftem verwöhnen. Ich habe ja schon

erzählt das ich mit LCHF begonnen habe. Es ist nicht ganz so einfach.

Ich versuche dennoch mich nicht so sehr unter Druck zu setzen, wobei das leider

nicht immer so klappt. Ich gebe allerdings mein bestes. Ich habe auf 

jeden Fall wieder die Freude am Kochen gefunden. Und ich finde das ist

schon mal wieder ein guter Anfang.

Ich habe eine super leckere Suppe oder Soße gekocht. Mein Mann und ich sind

da nicht so einer Meinung. Denn ich finde das ist wie eine dicke Suppe.

Er hat sich noch Reis dazu gekocht, da es ja eine Soße ist. Das muss

halt jeder selber raus finden was es genau sein soll. Aber egal ob

Suppe oder Soße, geschmacklich kommt es auf meine "ich koche das

immer mal wieder" Liste.

Pilz - Tomaten - Hack - Topf * 

400g Champignons, frisch

1 rote Zwiebel

500g Hackfleisch, halb und halb

2 Paprikaschoten

2 EL Tomatenmark

250ml Gemüsebrühe

1 Dose geschälte Tomten

200g Schmelzkäse

1 TL Rosmarin

1TL Oregano

1 TL Basilikum

1 TL Paprikapulver, edelsüß

nach Bedarf Chili, Knoblauchgewürz,

Salz und Pfeffer

1.) Die Champignons waschen und klein schneiden und 

in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten

2.) Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf 

glasig anbraten und das Hackfleisch hinzufügen.

3.) Die Paprika klein schneiden und in den Topf geben und 

mit anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen.

4.) Nun alles mit Gemüsebrühe ablöschen und würzen.

5.) Zum Schluss die Dosentomaten, den Schmelzkäse

und die Champignons hinzufügen und alles einmal 

aufkochen lassen.

*Das Originalrezept ist aus dem Buch Schlank mit Low Carb

Ich wünsche euch einen guten Appetit

Alles Liebe

eure

Moni